وصفة أصابع الجلاش بالقشطة

طريقة التحضير

  • ١ سخني الفرن لدرجة حرارة 200م و أحضري صينية مستطيلة قصيرة الحافة
  • ٢ أخرجي عجينة الجلاش من الفريزر و ضعيها على طاولة المطبخ إلى أن تصبح بدرجة حرارة المطبخ
  • ٣ لتحضير القشطة: في قدرستانلس ستيل ضعي الحليب و السميد و السكر وضعي القدر على نار متوسطة وباستعمال ملعقة خشبية قلبي باستمرار إلى أن تتماسك القشطة
  • ٤ ضعي قطعة من النايلون على سطح القشطة واتركيها لتبرد
  • ٥ ضعي قطعة من ورق الزبدة على سطح الطاولة
  • ٦ أحضري فرشاة عريضة و ضعي السمن بجانبك
  • ٧ افتحي عجينة الجلاش و ضعيها على ورق الزبدة بحيث تكون الجهة الأطول للأمام
  • ٨ باستعمال الفرشاة امسحيها بطبقة خفيفة من السمن
  • ٩ من الجهة الأقصر اثني ورقة من العجينة مرتين لتحصلي على 3 طبقات من العجينة
  • ١٠ ضعي ملعقة كبيرة من الحشو على طرف العجينة و لفي العجينة على الحشو ثلاث أو أربع لفات
  • ١١ باستعمال سكين اقطعي العجينة لتحصلي على أصبع كلاج محشي بالقشطة
  • ١٢   ضعي أصابع الكلاج بالصينية بجانب بعضها البعض بحيث يكون طرف العجينة إلى الأسفل
  • ١٣ امسحي أصابع الكلاج بالسمن
  • ١٤ إخبزي أصابع الجلاش لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون
  • ١٥ أخرجيها من الفرن ومباشرة وزعي الشيرة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • 1/2 باكيت عجينة الجلاش
  • مكونات القشطة:
  • 2 كوب حليب
  • 1/2 كوب سميد خشن
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 كوب سمن ذائب
  • 2 كوب شيرة او قطر

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى