وصفة أقراص البيتزا

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر،الملح والحليب ثبتي مضرب العجين وشغلي لثواني لتختلط المكونات. أضيفي الزيت والماء وشغلي إلى أن تتكون عجينة ناعمة.
  • ٢ ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت, ادهني سطح العجينة بالزيت ,غطي العجينة بقطعة من النايلون اتركيها في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
  • ٣ أحضري صواني قصيرة الحافة .
  • ٤ قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، ضعيها في الصواني متباعدة افردي كل كرة إلى قرص.
  • ٥ أمسحي الأقرص بخليط التلميع انثري حبة البركة على الأقراص. ضعي قطعة طماطم على طرف ثم الطرف الثاني قطعة فليفلة.
  • ٦ اتركيها لمدة 10 دقائق لتختمر.
  • ٧ اخبزي الفطائرعلى درجة حرارة 190م لمدة 15دقيقة. بعد أن تخرجيها من الفرن ضعي قطعة من الجبن في الوسط وقدميها.
  • وقت التحضير ساعة و ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 3 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
  • 1/4 كوب زيت ذرة
  • 1 كوب ماء
  • خليط التلميع :
  • 1 حبة كبيرة بيض
  • 1 ملعقة كبيرة حليب أو ماء
  • 1/4 ملعقة صغيرة خل
  • الطبقة العلوية:
  • 2 حبة كبيرة طماطم مقطع شرائح

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى