وصفة أقراص الكفتة المشوية

طريقة التحضير

  • ١ في قدر صغير ضعي البطاطس. أغمري البطاطس بالماء. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تنضج حبة البطاطس.
  • ٢ في طبق عميق ضعي الخبز والحليب. دعي الخبز إلى أن يتشرب الحليب.
  • ٣ في مفرمة اللحم ثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة. ضعي طبق عميق تحت المفرمة. افرمي البطاطس، الخبز، اللحم، البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة والنعناع. أضيفي البيض، الملح والفلفل. بأطراف أصابعك قلبي المواد مع الدعك بقوة إلى أن تتكون كفتة متجانسة وناعمة.
  • ٤ خليط الدقيق: في طبق عميق ضعي الدقيق، الأرويجانو والريحان. باستعمال الشوكة قلبي المواد لتختلط.
  • ٥ خذي قطعة من الكفتة بحجم حبة البيض. ضعي الكفتة في الدقيق وقلبيها بخفة لتتغطى بالدقيق مع تشكيلها على شكل قرص متوسط الحجم.
  • ٦ على نار متوسطة ضعي قطعة صاج أو مقلاة سميكة القاعدة إلى أن تسخن جيدا. ضعي قليل من الزيت.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • 1 1 حبة كبيرة بطاطس
  • 3 3 شريحة توست
  • 1/2 كوب حليب
  • 500 جرام لحم هبرة
  • 1 حبة كبيرة بصل
  • 2 فص ثوم
  • 5 عرق بقدونس
  • 5 عرق كزبرة
  • 5 عرق نعناع أخضر
  • 1 حبة كبيرة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • خليط الدقيق:
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى