وصفة أنصاف البطاطس المحشية

طريقة التحضير

  • ١ سخّني الفرن إلى درجة حرارة 200مْ. أحضري صينية فرن.
  • ٢ باستعمال سكين حادة إقطعي حبات البطاطس طوليا إلى نصفين. ضعي في طبق عميق وأضيفي الزيت، الفلفل، الملح، الأوريجانو والريحان، قلبي البطاطس لتتغطى تماما بالبهارات.
  • ٣ رتبي أنصاف البطاطس في الصينية بحيث يكون الجهة المقطوعة إلى الأسفل.
  • ٤ ضعي البطاطس في الفرن لمدة 40 دقيقة إلى أن تنضج وتلين. دعيها تبرد 10 دقائق.
  • ٥ باستعمال ملعقة صغيرة أخرجي لب البطاطس مع مراعاة ترك مسافة 2/1 سنتيمتر حول القشرة.
  • ٦ الحشو: في مقلاة واسعة ضعي الزبدة وسخّني على نار متوسطة ثم أضيفي الكزبرة، البصل، الثوم والزنجبيل، قلّبي لعدة دقائق إلى أن يلين البصل.
  • ٧ أبعدي القدر عن النار وأضيفي لبّ البطاطس، الكريمة السائلة، جبن الكاسات، جبن الشيدر وقلّبي إلى أن تختلط المكونات جيدا.
  • ٨ وزعي الحشو في أنصاف البطاطس لتملئيها . وزعي جبن البرميزان.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٧

المكونات

  • 4 حبة كبيرة بطاطس
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة أوريجانو
  • 1/4 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • الحشو:
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
  • 2 عود متوسط بصل أخضر مفروم مع الأوراق
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش
  • 1/2 كوب كريمة سائلة
  • 1/2 كوب جبن كاسات
  • 1/2 كوب جبن شيدر مبروش

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى