وصفة الأرز بالفريكة و اللحم المفروم

56bb3891d3a18.jpg

أطيب اطباق العزائم هو طبق الارز بالفريكة واللحم المفروم طبق متكامل ونكهة ولا اروع.

طريقة التحضير

  • ١ في طنجرة على النار نحضر الارز بإضافة البصل والثوم والبهارات الصحيحة وتحميصها قليلا بالزيت , بعدها نضيف الارز المنقوع مسبقا و مكعب المرق و يتبل المزيج بالملح والفلفل الاسود و يغمر بالماء ويترك حتى ينضج.
  • ٢ في طنجرة أخرى على النار نحضر الفريكة بتقلية البصل بالقليل من زيت الزيتون, ثم نضيف الفريكة وتقلب معا قليلا بالزيت ثم نتبل بالملح و نضيف مكعب المرق والكمون والبهارات, نغمر الخليط بالماء المغلي ويترك حتى ينضج.
  • ٣ في مقلاة على النار نقلي اللحم مع البصل و يتبل بالملح و الفلفل و البهارات.
  • ٤ نحضر طبق التقديم و نوزع طبقة من الارز ثم طبقة فوقها من الفريكة وعلى الوجه نوزع اللحم المفروم.
  • ٥ يزين حسب الرغبة بالمكسرات المقلية و البقدونس.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • مكونات الأرز:
  • 4 كوب أرز بسمتي
  • 1 حبة بصل مفرومة ناعم
  • ثوم مفروم ناعم
  • ورق غار
  • ينسون نجمة
  • بهارات مشكلة صحيحة(حب)
  • ملح و فلفل اسود
  • مكعبات مرق
  • مكونات الفريكة:
  • 2 كوب فريكة خشنة منقوعة
  • 1 حبة بصل
  • 1 مكعب مرق
  • ملح و فلفل اسود
  • كمون
  • زيت زيتون
  • مكونات اللحمة:
  • لحم عجل مفروم خشن
  • 1 حبة بصل
  • بهارات مشكلة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى