طريقة التحضير

• ١ في طنجرة كبيرة نضع اللحمة ونغمرها بالماء ونضع ( ورق الغار وحب الهيل والبصل والفلفل الاسود والملح ) ونضعه على نار عاليه حتى يغلي ثم نغطي الطنجرة ونتركها على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تماماً
• ٢ في طنجرة أخرى نضع زيت الزيتون والبازيلا ونحرك قليلاً ثم نضيف الأرز والملح ( كل كاسة أرز ملعقة صغيرة ملح) ثم نغمر الأرز بالماء الساخن ونتركه على نار هادئة حتى ينضج
• ٣ في مقلاة نضع كمية السمنة ونحمص اللوز ثم نضعه جانباً وفي نفس المقلاة نحمّر الصنوبر ونضعه مع اللوز للتزيين