وصفة البامية

56bb387c13615.jpg

طريقة التحضير

  • ١ تغسل البامية وتصفى جيدا ثم ينزع الرأس منها
  • ٢ توضع السمنة في قدر طهي على نار متوسطة ثم نضيف البامية للقلي وتحرك لمدة 5-10 دقائق ثم تنزع وتترك جانبا
  • ٣ يضاف البصل المفروم والثوم الى نفس القدر وتقلى قليلا ثم يضاف اللحم المفروم والملح والبهارات ويحرك حتى ينضج اللحم
  • ٤ يضاف رب البندورة ويحرك مدة 2 دقيقة ثم البندورة الناعمة وتترك للغليان
  • ٥ عند غليان المزيج تضاف البامية المقلية و يحرك ويغطى القدر و يترك على نار هادئة مدة 15-20 دقيقة
  • ٦ تسكب البامية وتقدم ساخنة مع الارز الابيض ساخنة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 1 كغم بامية خضراء صغيرة الحجم
  • ½ كغم بندورة مقشرة ومقطعة ناعمة
  • 3 ملعقة كبيرة سمنة
  • 1 ملعقة كبيرة رب البندورة
  • ½ كغم لحم غنم مفروم خشن
  • 1 حبة بصل مفروم خشن
  • 5 فص ثوم مهروس
  • ملح و بهار أبيض

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى