وصفة البراونيز الحمراء

وصفة محضرة من خليط كعكتين شهيتين و معروفتين, كيك البراونيز الغني وكيكة الريد فيلفيت بلونها الغريب الجذاب, فبين رطوبة ملمس البراونيز و جاذبية الريد فيلفيت يظهر سر النكهة, وصفة البراونيز الحمراء , المقادير والطريقة بالأسفل,,, إستمتعي.

طريقة التحضير

  • ١ نحمي الفرن على درجة حرارة(180)
  • ٢ لتحضير طبقة كريمة الجبنة : في الخلاط نضع الجبنة الكريمية ونخلطها مع السكر والبيض و الفانيلا ونخفقهم ليختلطوا ونحصل على كريمة متجانسة وهشة
  • ٣ في الخلاط نضع الزبدة الذائبة ونخلطها مع السكر والفانيلا و الكاكاو و رشة الملح و صبغة الطعام و الخل ليتجانسوا لمدة دقيقتين
  • ٤ نضيف البيض ونخفقه ليتضاعف حجمه ويختلط مع باقي المكونات
  • ٥ نضيف الطحين بالتدريج ونكمل خفق لنحصل على خليط كيك هش ومتجانس
  • ٦ في صينية خبز مدهونة بالزيت و مرشوشة بالطحين نصب خليط البراونيز و نفرده بالصينية جيدا
  • ٧ ( نترك ⅓ الخليط لنستخدمه مع كريمة الجبنة)
  • ٨ نفرد طبقة من كريمة الجبنة على خليط البراونيز بالصينية
  • ٩ نوزع باقي خليط البراونيز على كريمة الجبنة و نخلط مزيج الطبقتين
  • ١٠ ندخل الصينية الفرن الحامي لمدة 25 دقيقة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • مقادير البراونيز :
  • 1 ¼ كوب طحين
  • 1 قالب زبدة ذائبة
  • 1 كوب سكر
  • 2 حبة بيض
  • ¼ كوب كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  • 1 ملعقة صغيرة صبغة طعام حمراء
  • 1 ملعقة صغيرة خل تفاح
  • رشة ملح
  • مقادير كريمة الجبنة :
  • 225 غرام جبنة كريمية طرية
  • ½ كوب سكر بودرة
  • 1 حبة بيض

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى