وصفة البطاطس المحشية

56f2e120305bb.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، احضري طبق او صينية متوسطة الحجم.
  • ٢ خليط اللحم: في قدر ستانلس ستيل سخني الزيت، اضيفي اللحم وقلبي الى ان يجف ثم اضيفي البصل والثوم، قلبي الى ان يذبل البصل.
  • ٣ اضيفي البهار، القرفة، الملح والفلفل، واتركي اللحم يطهى بهدوء لحوالي 5 دقائق. اضيفي البقدونس.
  • ٤ اغسلي البطاطس، قشريها او اتركيها بدون تقشير، اقطعي كل حبة الى نصفين بالعرض بشكل زخرفي. باستعمال ملعقة صغيرة اعملي تجويف في داخل البطاطس وافرغيها.
  • ٥ سخني الزيت في مقلاة عميقة ، اقلي البطاطس المفرغة على الجانبين الى ان تصبح ذهبية اللون.
  • ٦ احشي البطاطس بخليط اللحم.
  • ٧ خليط المرق: في طبق الفرن ضعي المرق، عصير الليمون، الملح والقرفة.
  • ٨ ضعي البطاطس المحشوة في الطبق.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 4 حبة متوسطة بطاطس
  • خليط اللحم:
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 250 جرام لحم، مفروم
  • 1 حبة متوسطة بصل، مفروم
  • 2 فص ثوم، مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
  • 2/1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 4/1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 4/1 كوب بقدونس مفروم
  • خليط المرق:
  • 1 كوب مرق دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 4/1 ملعقة صغيرة ملح

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى