طريقة التحضير

• ١ نحمي الفرن قبل البدء بالعمل
• ٢ في الخلاط الكهربائي نخفق البيض مع نصف كوب الماء و الفانيلا جيداً
• ٣ نضيف دقيق الاسبونج الجاهز و نستمر بالخفق مدة ربع ساعة حتى نحصل على مزيج بملمس كريمي
• ٤ نبطن قالب كيك مقاس 26 بالسمن و رش طبقه دقيق و نصب خليط الكيك بالقالب
• ٥ ندخل القالب الفرن الحامي و نتركه حتى ينضج الكيك (افضل نتيجه للشغل مع الكيك بتكون تانى يوم لو مستعجله اشتفلى فيها بعد ماتبرد ولكن بحرص)
• ٦ نخفق الكريمة كل كوب كريمة مع كوب لبن جيداً ( كيك البلاك فورست هياخد كميه البودر وكميه اللبن والسكر كلها ) و نضيف الجبن الكريمي و الكريز المصفى من الصوص بعيداً عن الفاكهة
• ٧ نقسم الكيك لطبقات طبعا نتخلص من وجه الكيكة نهائيا
• ٨ نسقي طبقات الكيك بصوص الكريز ثم نضع طبقة الحشو و نكرر لحد آخر طبقة نضع الكريمه ونحاول تسويتها جيدا من كل الاتجاهات
• ٩ على وجه الكيك نضع وردات عاليه من الكريمه وعلى كل ورده حبة فاكهة كريز و على الجوانب نضع الشوكولاته المبشورة و على وسط وجه التورتة ايضا