وصفة البوشار بالكراميل
طريقة التحضير
- ١ في طنجرة على النار نحمي الزيت و نضع حبات الذرة ونصف كمية الملح
- ٢ نغطي الطنجرة و نتركها على نار متوسطة إلى هادئة حتى تنفش حبات الذرة
- ٣ في طنجرة على النار نذوب الزبدة و نضيف السكر و نقلب حتى يذوب السكر و يمتزج بالزبدة
- ٤ نترك المزيج ليغلي مدة 5 دقيقة مع إستمرار التقليب حتى يتكاثف المزيج
- ٥ نرفع المزيج عن النار و نضيف باقي كمية الملح و الفانيلا و الباكينج صودا و نقلب لتمتزج المكونات
- ٦ نوزع صلصة الكراميل على حبات الذرة المنفوشة و نقلبها بسرعة جيداً لتتغطى حبات الذرة بالكراميل بالكامل
- ٧ نوزع مزيج الذرة بالكراميل على صينية مبطنة بورق البارشمنت (الزبدة)
- ٨ ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 45- 60 دقيقة مع إستمرار تقليبه كل 15 دقيقة
- ٩ نخرج الصينية من الفرن و نترك البوشار بصلصة الكراميل ليبرد تماماً
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٤٥ دقيقة
- تكفي ل ١٠
المكونات
- 1/2 كوب ذرة غير منفوشة
- 2- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 3/4 كوب زبدة
- 1 كوب سكر بني
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
التعليقات
التعليقات