وصفة البولاني الافغاني

57cd74fe7efb9.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ نعجن الطحين مع الخميرة بماء دافي ونتركها تختمر (نضع الخميرة مع السكر و الماء الدافيء)
  • ٢ نقلب البصل والثوم بزيت الزيتون لحتى يتذبل ثم نضيف البطاطا المهروسة والبقدونس والشطة ورشة ملح ونقلبهم جيدا
  • ٣ نقطع العجين لكرات صغيرة ثم نرق كل كرة على حدا ونضع معلقة كبيرة من حشوة البطاطا في طرف العجين على شكل نصف دائرة ونقفل العجينة على شكل القطايف ونصفها في صينية مدهونة زيت زيتون
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 1 كوب طحين ابيض
  • 1 كوب طحين قمح
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1 كوب ماء دافي
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 حبة بطاطا مسلوقة
  • 2 حبة بصل اخضر مفروم
  • 4 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة شطة
  • 1 كوب بقدونس مفروم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى