وصفة البيتزا

5788001208d77.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ ضعي في الخلاط الكهربائي كوب الحليب السائل مع اللبن واخلطيهم
  • ٢ أضيفي كوباً من الدقيق مع الخميرة والسكر واخلطي المزيج لمدّة دقيقتين
  • ٣ اسكبي الخليط في وعاء وأضيفي الملح، والباقي من أكواب الدقيق "كوبين"، والبيكنج باودر، واعجني العجينة جيداً لمدّة لا تقلّ عن عشر دقائق
  • ٤ غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمّر
  • ٥ حضّري في هذا الوقت صلصة البيتزا
  • ٦ صلصة البيتزا:-
  • ٧ قطّعي البصلة وقلّبيها في الزيت وأضيفي الطماطم مع الفلفل الحلو أو الحار حسب الرغبة غطّي المزيج قليلاً حتى تنضج المكوّنات
  • ٨ أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ورشة سكر والقليل من الكاتشاب أو ربّ الطماطم أو يُمكنك خلط الاثنين معاً
  • ٩ اتركي المزيج حتى يجفّ ولاتستخدميه سائلاً لأنه كما سبق أن ذكرنا يصعّب نضوج البيتزا في هذه الحالة
  • ١٠ اتركي الصلصة حتى تبرد ولا تضعيها وهي ساخنة على العجينة
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٧

المكونات

  • 3 كوب طحين
  • 1/2 علبة لبن
  • 1 كوب حليب دافئ (شبة ساخن)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 3 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1/2 ملعقة صغير بيكنج باودر
  • رشّة ملح
  • صلصة البيتزا :
  • 1 حبة بصل مقطّعة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 3 حبة الطماطم
  • 1 حبة فلفل رومي أو حار أحمر اللون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من السكر
  • رشة ملح و فلفل أسود

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى