طريقة التحضير

• ١ لتحضير العجينه : نضيف الدقيق والخميره والسكر والملح ونخلطها
• ٢ نضبف الماء وزيت الزيتون ونخلطهم جيدا حتى يتجانس الخليط وتصبح العجينه جاهزه
• ٣ نغطيها ونتركها على جنب حتى تتخمر
• ٤ لتحضير الصلصه : نضع المعجون في وعاء ونضع عليه القليل القليل من الماء لتخفيفه ونضيف رشة ملح رشة كمون ورشة ليمون اسود مجفف مطحون و رشة فلفل اسود ونخلطها جيدا ونتركها على جنب
• ٥ لتحضير الحشوه : نسلق اللحم ويضاف له القليل من البطل المقطع مربعات مع رشة ملح و رشة كمون و رشة فلفل اسود ونقلبه حتى ينضج ويوضع جانبا
• ٦ نقطع البصل الى دوائر رفيعه وكذلك الفلفل والطماطم والزيتون
• ٧ بعد ان تختمر العجينه نمدها على شكل دائري ونضع فوقها الصلصه ونضع فوقها مزيج اللحم وترص باقي المكونات عليها جيدا
• ٨ ندخلها الى الفرن و نراقبها حتى تنضج
• ٩ نخرجها ونضع عليها جبن الموزاريلا المبروش وندخلها مرة أخرى الى الفرن ونخرجها بعد ان يحمر الجبن