وصفة التاكو

من وصفات المطبخ المكسيكي التقليدية المحضرة من تورتيلا القمح أو الذرة المطوية المحشوة بحشوات مختلفة من الخضراوات مضافاً لها الصلصات المكسيكية المتعددة و الأجبان الطريقة و المقادير بالأسفل,,,, إستمتعي

طريقة التحضير

  • ١ في مقلاة على النار و نضع قليل من الزيت ثم نضيف البصل و نقلب
  • ٢ نضيف بودرة الفلفل الأحمر و نقلب ثم نضيف الكمون و الملح
  • ٣ نضيف اللحمة المفرومة و نقلب جيدا إلى أن تنضج اللحمة ثم ترفع عن النار
  • ٤ في مقلاه أخرى, نضيف القليل من الزيت و ثم الفاصولياء والماء ورب الطماطم. ثم الصلصة المكسيكية و نحرك جيدا
  • ٥ يتبل بالملح والفلفل و نحرك إلى أن تتجانس المكونات
  • ٦ نهرس حبات الفاصولياء و نترك القليل منهم دون هرس
  • ٧ لتحضير التاكوز : نضع القليل من اللحمة المفرومة كأول طبقة ثم القليل من خليط الفاصولياء
  • ٨ ثم الخس والطماطم المقطعة و الكريم الحامضة (Sour Cream) القليل من الكزبرة المفرومة ثم الخس
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • ½ كيلو لحمة مفرومة
  • 1 حبة صغيرة بصل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة بودرة الفلفل الأحمر الحار
  • 1 ½ ملعقة صغيرة من الكمون
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 كوب الفاصوليا مغسولة (بينتو Pinto Beans)
  • 1 علبة صلصة الطماطم
  • ¾ كوب ماء
  • ½ كوب صلصة مكسيكية
  • 1 كوب جبنة تشيدر مبروشة
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • قطع تاكو
  • للتقديم :
  • خس مقطع بالطول
  • طماطم مقطعة مكعبات

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى