وصفة الحمص بالطحينية أو الراشي

571c97269d4e8.jpg

طريقة التحضير

  • ١ نترك الحمص المسلوق ليبرد
  • ٢ نطحن حبات الحمص المجروشة بالخلاط الكهربائي مع الثوم و الكمون و عصير الليمون جيداَ مدة 5 دقائق
  • ٣ نتبل المزيج بالملح و نضيف زيت الزيتون و الطحينية أو الراشي مع إستمرار الخفق حتى تتجانس المكونات و نحصل على مزيج كريمي متجانس
  • ٤ يمكن إضافة قطعة ثلج للمزيج أثناء الطحن كما يمكن زيادة كمية الطحينية إذا كان قوام الحمص خفيف أو زيادة كمية الماء إذا كان قوامه كثيف
  • ٥ يمكن إضافة شرائح اللحم المقلية على وجه الحمص
  • ٦ يقدم
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1 كيلو حمص مجروش مسلوق خالي من الحبيبات
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كمون
  • 1 ملعقة ملح
  • ½ ملعقة عصير ليمون
  • ½ كوب زيت
  • 1 كوب طحينية أو راشي
  • 1 قطعة ثلج (إختياري)

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى