وصفة الدجاج المحشي بالبازيلاء

طريقة التحضير

  • ١ نضع الدجاجة بصينية البايريكس.
  • ٢ ندهن الدجاجة بالزيت النباتي جيداً ثم نتبلها بالبهارات المشكلة و القرفة و الملح و الفلفل الأسود.
  • ٣ في طنجرة على النار نقلب اللحمة المفرومة مع كمية من زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود و البهارات حتى تنضج, نضيف البازيلاء و نقلب جيداً.
  • ٤ نخلط الأرز المسلوق مع خليط اللحمة المفرومة و البازيلاء.
  • ٥ نغلق الطرف العلوي للدجاجة بعود خشبي صغير لضمان عدم خروج الحشو منها أثناء الطهي .
  • ٦ نملأ الدجاجة بحشو الأرز, ثم نغلقها بعود خشبي صغير.
  • ٧ نضيف القليل من زيت الزيتون على الدجاجة.
  • ٨ نغلف الصينية بورق القصدير, نثقب ورق الألمنيوم بعود خشبي صغير.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1 دجاجة
  • 2 كوب أرز أمريكي مسلوق
  • ½ كيلو لحمة مفرومة مقلية بالقليل من الزيت
  • ملح و فلفل أسود
  • قرفة مطحونة
  • بهارات مشكلة
  • 1 كوب بازيلاء
  • زيت زيتون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى