وصفة الدجاج المقرمش
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة الدجاج المقرمش" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة الدجاج المقرمش" إلى كتب الطبخ
طريقة التحضير
- ١ يقلب 2 لتر الماء مع ربع كوب Ø§Ù„Ù…Ù„Ø ÙˆÙƒÙˆØ¨ الØليب الرائب Ùˆ 2 ملعقة كبيرة Ø§Ù„Ù…Ù„Ø Ø§Ù„ØµÙŠÙ†ÙŠ معاً
- ٢ ينقع الدجاج ÙÙŠ الماء لمدة لا تقل عن 6 ساعات
- ٣ Ù†Øضر Øقيبة ورقية ونضع بها الدقيق وجميع التوابل
- ٤ تقلب جيداً Øتى تمتزج التوابل مع الدقيق
- ٥ Ù†Øضر قطع الدجاج ونرÙعها من الماء
- ٦ توضع قطع الدجاج ÙÙŠ خليط الدقيق بالØقيبة وترج جيداً
- ٧ يقلي ÙÙŠ الزيت العميق مع مراعاة عدم تسخين الزيت Øتى ÙŠØ³Ù…Ø Ù„Ù„Ø¯Ø¬Ø§Ø¬ بالنضج
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٢٠ دقيقة
- تكفي ل ٨
المكونات
- 1 دجاجة مقطعة 8 قطع
- 2 لتر ماء
- 1/4 كوب ملØ
- 1 كوب Øليب رائب
- 2 ملعقة كبيرة Ù…Ù„Ø ØµÙŠÙ†ÙŠ
- مقادير تتبيل الدجاج :
- 5 ملعقة كبيرة Øليب بودرة
- 1ملعقة كبيرة ÙÙ„ÙÙ„ إسود
- 1 ملعقة كبيرة ميرمية
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جاÙØ©
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- ½ ملعقة صغيرة زعتر جاÙ
- ¼ ملعقة صغيرة قرنÙÙ„ مطØون
- ¼ ملعقة صغيرة قرÙØ© مطØونة
- ¼ ملعقة صغيرة بقدونس مجÙÙ
- ¼ ملعقة صغيرة Øبهان أو هيل مطØون
- 1 ملعقة صغيرة ÙÙ„ÙÙ„ Øلو مدخن ( بابريكا )
- ½ ملعقة صغيرة Ù…Ù„Ø ØµÙŠÙ†ÙŠ
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ¼ ملعقة صغيرة كمون مطØون
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ¼ ملعقة صغيرة كركم
- 2 كوب دقيق لتغطية الدجاج
التعليقات
التعليقات