وصفة الدجاج بالسمسم على الطريقة التايلاندية

عندما نقول المطبخ التايلندي نعني المذاق الحار واللاذع ,التوابل والمطيبات المميزة , الخلطات التي تعتمد على الأعشاب العطرية ذات النكهات النفاذة والتي جعلت للأطباق التايلندية مذاقا مميزا وجذابا , و نعني شرائح اللحم البقري وشرائح الدجاج والروبيان بصلصة الكاري كمكونات أساسية لأطباقهم , وأيضا أحد أفضل سبعة مطابخ صحية على مستوى العالم ,يتفوق المطبخ التايلندي على الياباني, وينافس الهندي والصيني,أما إذا عددنا لكم الأطباق التايلندية فستندرج ضمن قائمة طعام طويلة ,إخترنا لكم منها وصفة الدجاج بالسمسم على الطريقة التايلندية ,من الوصفات المتوسطة الصعوبة ,المقادير والطريقة بالأسفل , إستمتعي ...

طريقة التحضير

  • ١  نخلط الماء مع النشا ومرق الدجاج والخل والسكر ونخفق, ثم نضيف الصويا وزيت السمسم والعسل ونخلط. 
  • ٢  نغمر قطع الدجاج بالخليط ونتركه في الثلاجة مدة ساعة.
  • ٣  على النار نحمي زيت السمسم ونضيف الثوم والزنجبيل والفلفل الأحمر ونقلب, ثم نضيف باقي التتبيلة ونتركهم على النار مدة 5 دقائق حتى تثقل. 
  • ٤ نغمر قطع الدجاج بالنشا, ثم نقليها في زيت ساخن. 
  • ٥ نرجع قطع الدجاج المقلية للطنجرة ونتركها مدة 15 دقيقة, نقدمها مع الأرز الأبيض. 
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٥ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 1 كوب مرق دجاج
  • 1 كوب صوص الصويا
  • 1 كوب خل أبيض 
  • 1 كوب ماء 
  • 1 كوب عسل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم 
  • 1 كوب سكر بني
  •  1 كوب نشا 
  • 3 صدور دجاج مقطعة مكعبات
  •  مقادير الصلصة:
  • 1 ملعقة صغير ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حب
  • 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
  • 2 ملعقة كبيرة سمسم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى