وصفة الدجاج مع الفطر وصلصة الكاري

57df9c584946c.jpeg

لكل 300 غرام

طريقة التحضير

  • ١ تُوضع الدجاجة الكاملة في صينية الخبز وتُتبّل بالملح، مسحوق الفلفل الحار، الفلفل الأسود المطحون والزيت
  • ٢ ثمّ تُوضع في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 45-50 دقيقة أو حتى تنضج وتكتسب اللون البني الذهبي بعد أن تنضج نخرج الدجاجة من الفرن وتوضع جانباً
  • ٣ بنفس صينية شوي الدجاج نضيف البصل والثوم والزنجبيل إلى الزيت المتبقي في الصينية ويُحرّك المزيج إلى أن تبرز رائحته، ثمّ يُضاف الدقيق ويُحرّك لمدّة 2-3 دقائق أو حتى يتبدّل لون الدقيق
  • ٤ تُضاف بودرة حليب جوز الهند ماجي المذوَّب، مسحوق الكاري، الماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي. يُغلى المزيج ثمّ يُطهى على نارٍ خفيفة لمدّة 5 دقائق
  • ٥ تُصفّى الصلصة ويعاد وضعها في قدرٍ متوسطة الحجم؛ ثمّ يُضاف الفطر ويُطهى المزيج على نارٍ خفيفة لمدّة 5 دقائق
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 1 دجاجة وزن 1200 جرام
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
  • ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 حبة بصل
  • 2 سن ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة طحين
  • 25 جرام بودرة حليب جوز الهند
  • 1 ملعقة كبيرة كاري
  • 2 1/2 كوب ماء
  • 2 مكعب ماجي

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى