طريقة التحضير

• ١ نضع الدقيق والسكر والفانيلا والبيكنج باودر ونخلط
• ٢ نضيف البيضه والحليب و الزبدة ونخلط باليدين الى ان تتماسك العجينه ونضعها لمدة ساعه لترتاح
• ٣ في هذه الأثناء نحضر صوص الشوكلاته نضع السكر والحليب والكاكاو و الزيت ونخلط على الناشف ومن ثم نضيف الماء المغلي بالتدريج الى ان تصبح بالقوام المطلوب او بالامكان استخدام شوكولاته ذائبه ملونه
• ٤ بعد الساعة نفرد العجينه بسمك 1 سم ونقطع بقالب الدوناتس الكمية المطلوبه ونضع ماء على النار الى ان تغلي
• ٥ نضع القليل من الدقيق على صفيحه مبطنه بورق زبدة ونضع كميه الدوناتس المقطعه
• ٦ نضعها بالفرن او مكان مغلق لترتاح فيه ونضع في الطبقه السفليه من الفرن الماء المغلي في وعاء ونتركها لترتاح ساعه
• ٧ نحمي الزيت ونبدأ بالقلي وستلاحظون انتفاخها في هذا الوقت من البيكنج باودر و نتركها لتشقر او (تتحمر) ونضعها على طبق عند انتهاء الكمية نتركها لتبرد