وصفة الرشتا

57101721a83f1.jpeg

او الرقاق وعدس .

طريقة التحضير

  • ١ بنحط العدس الحب ع النار بعد ما نغسله طبعا وبنضيف الملح والفلفل الاسود والكمون للعدس وبتركهم ع النار ليستوي العدس ونضيف معلقة دبس رمان للعدس
  • ٢ بنرق العجينة بالطول لحتى تصير شفافة ,بنبرمها على بعض بشكل رول وبنقطع رول العجين بالسكين ونبدأ نفتح كل قطعة ونفردها ع المفرمة
  • ٣ بنقصها لقطع صغيرة ونضيفها للعدس ونحركها ونتركها تستوي مع العدس
  • ٤ بنقطع رغيف خبز رقيق لمربعات وبنقليه ونحطه ع جنب
  • ٥ نقلي البصلة شرائح ونحطها ع جنب
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • مقادير العجينة :
  • 1 كوب طحين
  • 1 رشة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ماء دافئ للعجين
  • (في ناس بيستعمل المعكرونة العريضة بدل رقائق العجين ,لكن انا احب اعمل الرقائق في البيت)
  • مكونات الرشتا :
  • 1 كوب عدس حب
  • 1 بصلة جوانح
  • 1 كوب بقدونس
  • 1/2 كوب زيت زيتون لقلي البصل والخبز
  • دبس رمان

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى