وصفة الشاكريه

5793f013af22f.png

طريقة التحضير

  • ١ في طنجرة على النار نضع الزيت ثم نضع البصل ونشوحه ليذبل
  • ٢ نضع اللحمه ونقلبها لتاخذ لون
  • ٣ نغمر اللحم بالماء و نتركه على النار حتى يغلي
  • ٤ نتخلص من الرغوة المتكونة على سطح ماء سلق اللحم
  • ٥ نضع البهارات الحب ونتركها على النار حتى يغلي و ينضج اللحم
  • ٦ نرفع اللحم عن النار و نصفيه من ماء السلق مع الإحتفاظ بالمرق
  • ٧ في محضرة الطعام نطحن قطع البصل ثم نصفيه ونحتفظ بماء البصل
  • ٨ في الخلاط الكهربائي نمزج اللبن مع النشا والبيض جيدا
  • ٩ نضع مزيج اللبن في طنجرة وبملعقة خشب نحرك الزبادي على نار هادئة حتى يغلي
  • ١٠ نضيف ماء سلق اللحم لنحصل على الكثافة المفضلة
  • ١١ نضع اللحم و ماء البصل( ممكن وضع البصل كما هو بدون خلط حسب الرغبه ) ونتبل بالملح
  • ١٢ نترك اللبن ليغلي على النار مدة دقيقتين ثم نرفعهم عن النار
  • ١٣ نسكب اللبن في طبق التقديم ونضع الصنوبر على الوجه
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 1 كيلو لحم مقطع مكعبات
  • 4 حبه بصل مفروم خشن
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 عود قرفة
  • 5 حبة هيل
  • 3 حبة قرنفل
  • 1 ورق غار
  • مكونات اللبن:
  • 1 كيلو لبن زبادي
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 حبة بيض

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى