وصفة الشيشبرك

58d649d43e793.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ لعمل عجينة الشيشبرك نخلط الطحين مع الماء و الملح
  • ٢ لتحضير الحشو نقلب اللحمة مع البصل في مقلاة على النار مع البهارات و نتركهم على النارحتى ينضج اللحم
  • ٣ نرفع اللحم عن النار و نتركه حتى يبرد
  • ٤ لتحضير اللبن في طنجرة على النار نقلب كيلو لبن مع النشا و البيض مع إستمرار المزج حتى يغلي اللبن و يتكاثف
  • ٥ نضع ماء على اللبن و الكمية حسب كثافة صلصة اللبن المفضلة
  • ٦ نفرد العجين و نقطعه قطع دائرية بحجم مناسب
  • ٧ نملأ أقراص العجين بحشو اللحم و نغلق الحبات و نضعها في اللبن الساخن
  • ٨ نترك الشيشبرك على النار مع إستمرار تقليبه حتى تنضج عجينة الشيشبرك
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 1 كيلو لبن
  • 1 حبة بيض
  • 5 ملعقة كبيرة نشا
  • 1/2 كوب ماء
  • 2 كوب طحين
  • رشة ملح
  • لحم مفروم
  • بصل مفروم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى