وصفة الصفيحة الارمنية

59021b2a2f2a0.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ ينخل الطحين ويضاف له الخميرة والسكر ويحرك جيدا ثم يضاف له الحليب الدافي ونحوك جيدا بالملعقة ونغطيها ونتركها لمدة عشر دقائق
  • ٢ تضاف مكونات الخطوة الثانية الى الاولى ونعجن حتى نحصل على عجين متماسك ونتركها ترتاح ربع ساعة
  • ٣ في وعاء نضع اللحمة ونضيف لها جميع المنكهات البصل البندورة الفلفل الحار الطحبنة اللبمون والبهارات ونحرك جيدا
  • ٤ يمكنكي التعديل على المكونات حسب المذاق وتستخدم اللحمة نية
  • ٥ تقطع العجبن الى دوائر
  • ٦ نضع القليل من الزيت النباتي على الطاولة ونضعها في صينية مدهونة بالزيت ثم نفرد اللحم الني على العجينة وتخبز بالفرن وهكذا حتى نفاذ الكمية
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • مكونات العجين :
  • الخطوة الاولى:
  • 2 كوب طحين
  • 2 كوب حليب سائل دافي
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • الخطوة الثانية :
  • 3 كوب طحين
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 1 رشة ملح
  • مكونات الحشوة :
  • 1 كيلو لحم كفتة سادة
  • 1 حبة بصل
  • 5 حبة بندورة مفرووم ناعم
  • 8 ملعقة كبيرة طحينة
  • 4 ملعقة كبيرة دبس الرمان
  • فلفل حار ( اختياري)
  • ليمون وملح حسب الذوق

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى