وصفة الصفيحة الارمنية
طريقة التحضير
-
١
ينخل الطحين ويضاف له الخميرة والسكر ويحرك جيدا ثم يضاف له الحليب الدافي ونحوك جيدا بالملعقة ونغطيها ونتركها لمدة عشر دقائق
-
٢
تضاف مكونات الخطوة الثانية الى الاولى ونعجن حتى نحصل على عجين متماسك ونتركها ترتاح ربع ساعة
-
٣
في وعاء نضع اللحمة ونضيف لها جميع المنكهات البصل البندورة الفلفل الحار الطحبنة اللبمون والبهارات ونحرك جيدا
-
٤
يمكنكي التعديل على المكونات حسب المذاق وتستخدم اللحمة نية
-
٥
تقطع العجبن الى دوائر
-
٦
نضع القليل من الزيت النباتي على الطاولة ونضعها في صينية مدهونة بالزيت ثم نفرد اللحم الني على العجينة وتخبز بالفرن وهكذا حتى نفاذ الكمية
-
الصعوبه
متوسطة
-
وقت التحضير
٣٠ دقيقة
-
تكفي ل
٨
المكونات
- مكونات العجين :
- الخطوة الاولى:
- 2 كوب طحين
- 2 كوب حليب سائل دافي
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- الخطوة الثانية :
- 3 كوب طحين
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 رشة ملح
- مكونات الحشوة :
- 1 كيلو لحم كفتة سادة
- 1 حبة بصل
- 5 حبة بندورة مفرووم ناعم
- 8 ملعقة كبيرة طحينة
- 4 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- فلفل حار ( اختياري)
- ليمون وملح حسب الذوق
التعليقات
التعليقات