وصفة الصفيحة الارمنية
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة الصفيحة الارمنية" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة الصفيحة الارمنية" إلى كتب الطبخ
طريقة التحضير
- ١ ينخل الطحين ويضاف له الخميرة والسكر ويحرك جيدا ثم يضاف له الحليب الدافي ونحوك جيدا بالملعقة ونغطيها ونتركها لمدة عشر دقائق
- ٢ تضاف مكونات الخطوة الثانية الى الاولى ونعجن حتى نحصل على عجين متماسك ونتركها ترتاح ربع ساعة
- ٣ في وعاء نضع اللحمة ونضيف لها جميع المنكهات البصل البندورة الفلفل الحار الطحبنة اللبمون والبهارات ونحرك جيدا
- ٤ يمكنكي التعديل على المكونات حسب المذاق وتستخدم اللحمة نية
- ٥ تقطع العجبن الى دوائر
- ٦ نضع القليل من الزيت النباتي على الطاولة ونضعها في صينية مدهونة بالزيت ثم نفرد اللحم الني على العجينة وتخبز بالفرن وهكذا حتى نفاذ الكمية
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٨
المكونات
- مكونات العجين :
- الخطوة الاولى:
- 2 كوب طحين
- 2 كوب حليب سائل دافي
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- الخطوة الثانية :
- 3 كوب طحين
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 رشة ملح
- مكونات الحشوة :
- 1 كيلو لحم كفتة سادة
- 1 حبة بصل
- 5 حبة بندورة مفرووم ناعم
- 8 ملعقة كبيرة طحينة
- 4 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- فلفل حار ( اختياري)
- ليمون وملح حسب الذوق
التعليقات
التعليقات