وصفة الفريكة بالكريمة

من الأطباق العالمية المميزة، حضريها لعائلتك وتمتعوا بالطعم الرائع، المقادير وطريقة التحضير بالأسفل

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء يوضع الدجاج المقطع ويتبل بالبهار المشكل، الزنجبيل البودرة، جوزة الطيب، الفلفل الأسود، النعنع المجفف و الثوم ويترك بالتتبيلة لمدة نصف ساعة
  • ٢ لتحضير الفريكة في طنجرة على النار نضع ملعقة ونصف زبدة مع ملعقة زيت زيتون ونقلب حبة البصل الى أن تذبل ثم نضيف البهار المشكل، جوزة الطيب، القرفة ونقلب قليلا ثم نضيف الفريكة
  • ٣ نغمر الفريكة بمرقة الدجاج وتترك على النار الى أن تنضج وتتشرب المرقة
  • ٤ لتحضير الدجاج في طنجرة على النار نضع ملعقة ونصف من الزبدة مع ملعقة زيت زيتون ونقلب حبة البصل الى أن تذبل ثم نضيف الدجاج المتبل ويقلب قليلا ، يترك على النار لمدة نصف ساعة الى أن ينضج
  • ٥ نضيف الفطر المقطع للدجاج ويقلب معه لمدة 5 دقائق
  • ٦ نضيف الكريمة على الفريكة مع جبنة الموزاريلا والتشدر ونتبلها بالملح والفلفل الاسود ونحركها جيدا
  • ٧ نضع خلطة الدجاج والفطرعلى الفريكة وتحرك المكونات معا ثم تسكب بطبق الفرن
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 4 كوب فريكة
  • 1 لتر كريمة طبخ
  • 1 علبة فطر مقطع
  • 6 كوب مرق دجاج
  • 2 حبة بصل مفروم ناعم
  • ½ كوب جبن تشدر
  • ½ كوب جبن موزاريلا
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملح حسب الرغبة
  • مقادير تتبيلة الدجاج :
  • 4 صدر دجاج مسحب ومقطع قطع صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
  • ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ½ ملعقة صغيرة نعنع مجفف

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى