وصفة الفطيره التركي
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة الفطيره التركي" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة الفطيره التركي" إلى كتب الطبخ
الفطيره التركيه لذيذه و سهله التحضير ممكن استخدام حشوات مختلفه مثل لحوم او دجاج مع جبن
طريقة التحضير
- ١ نخلط مكونات العجين الجافه
- ٢ نضيف الزيت ونعجن
- ٣ نضيف الحليب بالتدريج و نعجن حتي تتكون عجين متماسك
- ٤ نقسم العجين نصفين متساويين
- ٥ نترك العجين يخمر لمدة 1 ساعه
- ٦ نقطع مكونات الحشو و نخلطها كلها مع بعض
- ٧ بعد ان يخمر العجين نفرد اول طبقه في صينيه بيتزا متوسطه الافضل تكون مدهونه زيت
- ٨ نرفع جوانب العجين علي حواف الصينيه
- ٩ نضع الحشوه ونضغطها جيدا فوق العجين
- ١٠ نضع الطبقه الاخري من العجين فوق الحشوه ونغلق الجوانب
- ١١ ندهن الوجه ببيضه مخفوقه ونرش سمسم و حبه بركه
- ١٢ ممكن نضع موزاريلا علي الوجه ولكن قبل تمام النضج ب 10 دقائق فقط حتي لا يحترق الجبن
- ١٣ تدخل الفرن مده نصف ساعه علي درجه حراره متوسطه
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٥
المكونات
- مكونات العجين :
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة خميره
- 1 كوب لبن دافي
- 1/4 كوب زيت
- مكونات الحشو :
- 250 غرام جبن شيدر
- 350 غرام موزاريلا
- 250 غرام بسطرمه او سجق او سوسيس
- 100 غرام زيتون مقطع
- 1 حزمه بقدونس صغيره مفرومه
- 2 حبة طماطم
- 2 حبة فلفل رومي
- 1 حبة بيض
التعليقات
التعليقات