وصفة الفطيره التركي

577bb096c89e2.jpeg

الفطيره التركيه لذيذه و سهله التحضير ممكن استخدام حشوات مختلفه مثل لحوم او دجاج مع جبن

طريقة التحضير

  • ١ نخلط مكونات العجين الجافه
  • ٢ نضيف الزيت ونعجن
  • ٣ نضيف الحليب بالتدريج و نعجن حتي تتكون عجين متماسك
  • ٤ نقسم العجين نصفين متساويين
  • ٥ نترك العجين يخمر لمدة 1 ساعه
  • ٦ نقطع مكونات الحشو و نخلطها كلها مع بعض
  • ٧ بعد ان يخمر العجين نفرد اول طبقه في صينيه بيتزا متوسطه الافضل تكون مدهونه زيت
  • ٨ نرفع جوانب العجين علي حواف الصينيه
  • ٩ نضع الحشوه ونضغطها جيدا فوق العجين
  • ١٠ نضع الطبقه الاخري من العجين فوق الحشوه ونغلق الجوانب
  • ١١ ندهن الوجه ببيضه مخفوقه ونرش سمسم و حبه بركه
  • ١٢ ممكن نضع موزاريلا علي الوجه ولكن قبل تمام النضج ب 10 دقائق فقط حتي لا يحترق الجبن
  • ١٣ تدخل الفرن مده نصف ساعه علي درجه حراره متوسطه
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • مكونات العجين :
  • 2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملعقة صغيرة خميره
  • 1 كوب لبن دافي
  • 1/4 كوب زيت
  • مكونات الحشو :
  • 250 غرام جبن شيدر
  • 350 غرام موزاريلا
  • 250 غرام بسطرمه او سجق او سوسيس
  • 100 غرام زيتون مقطع
  • 1 حزمه بقدونس صغيره مفرومه
  • 2 حبة طماطم
  • 2 حبة فلفل رومي
  • 1 حبة بيض

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى