وصفة القرنبيط باللحم

57f3a0ca95313.png

طريقة التحضير

  • ١ نقطع القرنبيط الى حبات متوسطة الحجم ( يجب ان لاتكون صغيرة جدا حتى تبقى متماسكة اثناء الطبخ)
  • ٢ جانبا في قدر يتم غلي كمية كافية من الماء و تسقط حبات القرنبيط المتوسطة
  • ٣ ندعها في الماء المغلي حتى تصل الى درجة النصف استواء
  • ٤ تصفى حبات القرنبيط من الماء
  • ٥ توضع في قدر نكون قد اذبنا فيه الزبدة و يتم تشويح القرنبيط فيها حتى يصبح لونها ذهبيا
  • ٦ نضع في قدر اخر اللحم و نتركها حتى تنضج
  • ٧ نضيف الزيت و الثوم المهروس و الكزبرة المفرومة و نقلبها قليلا مع بعضها
  • ٨ نضيف القرنبيط اللذي حضرناه مسبقا و نقلب الخليط بهدوء
  • ٩ نغمر المكونات بمقدار من الماء و نضيف معجون الطماطم
  • ١٠ يقدم الطبق مع الأرز بالشعيرية و يزين بالحامض و النعناع
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 2-3 رأس قرنبيط (زهرة)
  • 400 غرام لحمة هبرة طرية للطبخ (مقطعة قطع صغيرة)
  • 5 فص ثوم مهروس
  • 1 ضمة كزبرة مفروم
  • 5 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 200 غرام زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت للطبخ
  • 1 ضمة نعنع للتزيين
  • ماء

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى