وصفة القطايف بالخلطة

58f74e7b6f515.jpg

طريقة التحضير

  • ١ نخلط مكونات العجين معا في الخلاط الكهربائي
  • ٢ نسخن مقلاة غير لاصقة على النار و نضيف كمية من خليط القطايف و نوزعه بشكل دائري و نتركه حتى تظهر فقاعات من الأعلى و يحمر من الاسفل "لا تقلبيها على الوجه الاخر"
  • ٣ توضع حبات القطايف جانبا و نغطيها بفوطه نظيفة
  • ٤ لتجهيز الحشوة : نخلط مقادير الحشوة جميعا مع بعض
  • ٥ نبدأ بحشو حبات القطايف بمقدار ملعقة من خليط الحشو و غلقها جيدا حتى لا يخرج الخليط منها
  • ٦ نسخن زيت في مقلاة على النار و نقلي حبات القطايف حتى يصبح لونها ذهبي
  • ٧ تصفى جيدا من الزيت
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • مكونات العجين :
  • 3 كوب طحين
  • 3 كوب ماء
  • ½ كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
  • ½ كوب سميد
  • 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • مكونات الحشوة :
  • ½ كوب جوز مفروم ناعم
  • ½ كوب جوز هند ناعم
  • ½ كوب فستق حلبي مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة
  • 2 ملعقة كبيرة زبيب

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى