وصفة الكبة المقلية

56f7aa905516c.jpg

طريقة التحضير

  • ١ لتحضير عجينة الكبة نغسل البرغل جيدا ثم ننقعه مدة نصف ساعة.
  • ٢ نضيف نصف كيلو لحم مع معلقة ملح و نصف معلقة بهار و القليل من الفلفل الأسود و رأس بصل و تقلب مع بعض جيداً.
  • ٣ نطحن كل ما سبق على الماكينه على الوجه الناعم مرتان ثم نعجن المزيج جيداً .
  • ٤ لتحضير الحشو نفرم اللحم على الوجه الوسط .
  • ٥ نقلب اللحم على النار مع القليل من الزيت .
  • ٦ نفرم باقي البصل ناعم ثم نضيفه للحم بعد أن قارب على الإستواء.
  • ٧ و قبل نضوج اللحم بالكامل نتبل بالبهارات و الملح .
  • ٨ نرفع حشو اللحم الناضج عن النار و نضعها بمصفاة.
  • ٩ نشكل حبات الكبة و نملأها بالحشو.
  • ١٠ نقلي حبات الكبة بالزيت الحامي.
  • ١١ تقدم.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٥ دقيقة
  • تكفي ل ١٠

المكونات

  • 1كيلو برغل ابيض ناعم.
  • 1 كيلو و نصف لحمه عجل هبره.
  • 2 كوب بصل مفروم.
  • رشة ملح.
  • رشة فلفل اسود.
  • رشة بهارات مشكلة.

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى