وصفة الكشكية

56bb381aee9c5.png

وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة الكشكية

طريقة التحضير

  • ١ تغسل الجريشة مرة واحدة فقط و ذلك للمحافظة على النشا الموجود داخل القمح ، ثم تسلق بالماء في قدر على النار مع الكشك ( كمية الماء تغمر الجريشة بمعدل 1سم) حتى تنضج، ممكن اضافة ماء اذا تتطلب الامر.
  • ٢ نخلط الجميد المهروس مع اللبن بالخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يوضع الخليط فوق الجريشة و الكشك في القدر و يترك ليغلي على نار متوسطة و يبدأ بالاشتداد مع التحريك المستمر.
  • ٣ تضاف الحبوب ( العدس و الحمص) و يترك المزيج حتى يتجانس و يصبح كثيف القوام مع التحريك المستمر.
  • ٤ يقدح الثوم مع زيت الزيتون في مقلاة جانبية ثم يضاف فوق الخليط و نحرك لمدة 5-10 دقائق
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 2 راس كشك ناشف منقوع قبل بليلة او 1 كوب كشك طري.
  • 1 كوب جريشة (سميدة) قمح.
  • ½ راس جميد منقوع و مهروس.
  • كبلو ونصف لبن رايب مخضوض.
  • 2 كوب حمص مسلوق.
  • 1 كوب عدس حب مسلوق.
  • رأس ونصف ثوم مدقوق ناعم جدا.

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى