وصفة الكشنة بالكزبرة

وصفة من المطبخ الأردني يكثر تحضيرها بالعقبة فهي أكلة عقباوية شعبية معروفة ومرغوبة لدى سكان العقبة يعتبر موسم سمك الفرس الغزير موسم تحضيرها المتعارف عليه

طريقة التحضير

  • ١ نقطع السمك إلى مكعبات متساوية الحجم
  • ٢ في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب قطع السمك مدة 7 دقيقة حتى تنضج
  • ٣ نتبل قطع السمك بالملح و الكمون و بهارات السمك و نقلبه لتمتزج النكهات
  • ٤ نضيف الكزبرة و الشبت و عصير الليمون نقلب قليلاً لتمتزج المكونات
  • ٥ نزين الكشنة بالكازو المحمصة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٥ دقائق
  • تكفي ل ٣

المكونات

  • 1 ملعقة صغيرة شبت
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات السمك
  • 50 جرام كاشو محمص
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة كمون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى