وصفة الكلاج المكرمل
طريقة التحضير
- ١ في طنجرة على النار نمزج الحليب مع السميد و السكر و الفانيلا جيداً
- ٢ نترك المزيج على النار حتى يغلي و يتكاثف المزيج مع إستمرار تقليبه
- ٣ نرفع مزيج السميدة عن النار و نتركه يبرد
- ٤ نضع مزيج السميدة في كيس الكريمة
- ٥ نغمس رقائق عجينة الكلاج بالحليب السائل
- ٦ نوزع كمية مناسبة من مزيج السميدة في منتصف عجينة الكلاج
- ٧ نلف عجينة الكلاج على الحشو
- ٨ في مقلاة على النار نحمي الزبدة الذائبة و نقلب السكر البني حتى يذوب قليلاً
- ٩ نضيف كمية زبدة أخرى و نقلب لتمتزج المكونات
- ١٠ نضع رول الكلاج في المقلاة و نقلب ليتحمر الرول قليلاً
- ١١ نرفع رول الكلاج من المقلاة و نقطعه لقطع بحجم مناسب
- ١٢ نغمس طرف الكلاج بالفستق المطحون
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٥ دقيقة
- تكفي ل ٣
المكونات
- حليب سائل
- رقائق عجينة الكلاج
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- 1 ملعقة كبيرة جوز محمص مطحون
- 1 ملعقة كبيرة فستق مطحون
- 1 ملعقة كبيرة قطر
- فستق مطحون للتزين
- مكونات السميدة:
- 1 لتر حليب
- 500 غرام سميد
- فانيلا
- 20 - 25 غرام سكر
التعليقات
التعليقات