وصفة الكلاج المكرمل

طريقة التحضير

  • ١ في طنجرة على النار نمزج الحليب مع السميد Ùˆ السكر Ùˆ الفانيلا جيداً
  • ٢ نترك المزيج على النار حتى يغلي Ùˆ يتكاثف المزيج مع إستمرار تقليبه
  • ٣ نرفع مزيج السميدة عن النار Ùˆ نتركه يبرد
  • ٤ نضع مزيج السميدة في كيس الكريمة
  • ٥ نغمس رقائق عجينة الكلاج بالحليب السائل
  • ٦ نوزع كمية مناسبة من مزيج السميدة في منتصف عجينة الكلاج
  • ٧ نلف عجينة الكلاج على الحشو
  • ٨ في مقلاة على النار نحمي الزبدة الذائبة Ùˆ نقلب السكر البني حتى يذوب قليلاً
  • ٩ نضيف كمية زبدة أخرى Ùˆ نقلب لتمتزج المكونات
  • ١٠ نضع رول الكلاج في المقلاة Ùˆ نقلب ليتحمر الرول قليلاً
  • ١١ نرفع رول الكلاج من المقلاة Ùˆ نقطعه لقطع بحجم مناسب
  • ١٢ نغمس طرف الكلاج بالفستق المطحون
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٣

المكونات

  • حليب سائل
  • رقائق عجينة الكلاج
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
  • 1 ملعقة كبيرة جوز محمص مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة فستق مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة قطر
  • فستق مطحون للتزين
  • مكونات السميدة:
  • 1 لتر حليب
  • 500 غرام سميد
  • فانيلا
  • 20 - 25 غرام سكر

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى