وصفة الكيمتشي الكوري

599bc6df71ded.jpg

طريقة التحضير

  • ١ افرمي الخس فرماً خشناً وضعيه في وعاء ثم أضيفي فوقه الملح.
  • ٢ اخلطي الخس بيديك حتى تتغمس كل الشرائح بالملح ثم اسكبي الماء.
  • ٣ صفي الخس من الماء وضعيه في وعاء جانباً.
  • ٤ في وعاء كبير، اخلطي الدايكون مع البصل الأخضر، الفلفل الأحمر الحار، الزنجبيل، الثوم، صلصة السمك والسكر.
  • ٥ أضيفي الخس فوق الصلصة. قلبي بيديك حتى تتغطى الشرائح بالصلصة.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ساعة
  • تكفي ل ١٠

المكونات

  • 1 حبة ملفوف صيني
  • 1/2 كوب ملح
  • 12 كوب ماء بارد
  • دايكون أي فجل صيني أبيض مقطع إلى أصابع رفيعة 2
  • حبة بصل أخضر متوسط الحجم 4
  • 1/3 كوب فلفل أحمر حار كوري
  • 1/4 كوب صلصة سمك
  • 1/4 كوب زنجبيل طازج
  • 6 فص ثوم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى