وصفة الكينوا بالكريمة والخضار

من وصفات الأطباق الرئيسية المناسبة كوجبة غداء أو عشاء شهي كريمي مشبع و المحضرة من الكينوا أو " أم جميع الحبوب" أو حبوب الطاقة, إحدى أصناف الحبوب الصالحة للأكل القليلة الدهون الغنية بالألياف الغذائية و البروتين النباتي السهل الهضم مقارنة بالبروتين الحيواني مع الكثير من الأوميغا3 (مضادات الأكسدة), تطهى كبديل جيد و صحي للأرز و البرغل إذ تصبح حبوبه شفافة رقيقة الملمس عند طهيه بمذاق لذيذ مع شيء من المرار, تعتبر أمريكا الجنوبية موطنه الأصلي, تؤكل أوراقه كما تؤكل حبوبه, تحضر منه الكثير من الأطباق الرئيسية و السلطات و الشوربات, وصفة الكينوا بالكريمة و الخضار, المقادير و الطريقة بالأسفل,,, إستمتعي

طريقة التحضير

  • ١ في طنجرة على النار نضع مقدار 2 كوب ماء و نضع الكينوا و نتركها على النار حتى تغلي
  • ٢ نغطي الطنجرة و نترك الكينوا على النار مدة 10 دقائق حتى تتشرب الكينوا ماء الطهي
  • ٣ في مقلاة على النار نذوب الزبدة و نقلب الثوم حتى يذبل
  • ٤ نضيف البصل و نقلب حتى يذبل ثم نضيف الفليفلة
  • ٥ نغطي الطنجرة و نتركها على النار مدة 10 دقائق
  • ٦ نغمر المزيج بمرق الدجاج و نضيف كريمة الطبخ
  • ٧ نتبل المكونات بالملح و الفلفل و نقلب لتمتزج المكونات
  • ٨ نضيف الفاصولياء الحمراء و الذرة و الكينوا المسلوقة و الريحان و الزعتر و نقلب جيداً
  • ٩ نغطي الطنجرة و نتركها على النار حتى تغلي
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1 كوب كينوا مغسول مصفى
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 1 حبة فليفلة مفروم
  • 2 كوب مرق دجاج
  • 1 كوب كريمة طبخ
  • 1/2 كوب فاصولياء حمراء مسلوق
  • 1 كوب ذرة
  • 2 ملعقة كبيرة ريحان
  • 1/2 ملعقة كبيرة زعتر

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى