وصفة اللقيمات

58937d875492f.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء، اخلطي الماء مع السكر، الملح والهيل ثم اتركيه جانباً في مكان دافئ
  • ٢ ضعي الدقيق ونشاء الذرة في وعاء آخر ثم اسكبي فوقه مزيج الماء والخميرة
  • ٣ اخلطي المكونات جيداً حتى يصبح لديك عجينة لينة وسائلة
  • ٤ غطيها حتى ترتاح وتتخمر لحوالي ساعة أو أكثر
  • ٥ في هذا الوقت حضري القطر إغلي في قدر الماء والسكر على نار متوسطة حتى يصبح المزيج كثيفاً
  • ٦ أضيفي حامض الليمون وحرّكي من جديد
  • ٧ ضعي القطر جانباً حتى يبرد ويصبح أكثر تماسكاً
  • ٨ لقلي اللقيمات في قدر على النار، حمي الزيت وخذي مقدار من العجين في يدك و إعصريه ثمّ استخرجي الفائض باستخدام ملعقة صغيرة مغمّسة بالزيت
  • ٩ اقلي كرات العجين حتى تتحمر من كل الجهات وتنضج
  • ١٠ إرفعي اللقيمات عن النار واتركيها حتى تبرد
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 2 كوب طحين
  • 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة
  • 4 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 1/2 كوب ماء دافئ
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • للقلي :
  • زيت نباتي حسب الحاجة
  • لنحضير القطر :
  • 1 كوب سكر
  • 1 عصرة ليمون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى