وصفة المسخن الفلسطيني

5829a5e3d3633.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ يقشر البصل ويفرم مكعبات صغيرة ويضاف اليه زيت الزيتون والملح والفلفل الأسمر والعصفر ويترك على نار هادئة حتى ينضج البصل
  • ٢ تسلق الدجاجة ويضاف لها بهار الدجاج ثم توضع في الفرن للتحمير
  • ٣ نقلي اللحمة المفرومة ناعماً كما للمحاشي
  • ٤ نأخذ رغيف الطابون وندهنه بسائل البصل من الجهتين ويوضع في صينية ويضاف عليه البصل ثم اللحم المقلي ويرش كثيرا من السماق وتدخل الفرن لمدة 4-5 دقائق من فوق أي تحت الشواية ثم تنزل لتحمير الوجه الآخر لمدة 4-5 دقائق ثم توضع الدجاجة المحمرة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ١٠

المكونات

  • خبزطابون
  • 1/2 كيلو بصل
  • 1 كوب زيت زيتون
  • سماق
  • ملح وفلفل أسمر حسب الذوق
  • 1 وقية لحم مفروم
  • عصفر حسب الرغبة
  • بهار دجاج
  • 1 دجاجة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى