وصفة المسخّن الفلسطيني

57cecd7a94ae6.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ ينضف الدجاج بطريقة جيّدة، ثمّ إضافة البهارات المنوّعة لها
  • ٢ فرم حباّت البصل لمربعات متوسّطة، ثمّ وضعه على نار هادئة ليذبل، وغمره بكميّة زيت الزيتون المحضرة مسبقاً، وإضافة كميّة السماق البلدي عليه
  • ٣ خلط كل من السماق، والدجاج بطريقة جيدة، ثمّ إضافة هذا الخليط داخل الفرن لحين نضوجه، مع مراعاة استخدام زيت البصل
  • ٤ تغميس أرغفة الخبز بزيت الزيتون، ثمّ عصرها
  • ٥ ترتيب أرغفة الخبز على شكل طبقات داخل الصينية، مع مراعاة إضافة حشوة البصل ما بين الطبقات، مع كمية قليلة من السماق والصنوبر المحمّص لحين الانتهاء مع جميع الكمية
  • ٦ إدخال الصينية داخل الفرن من أجل خبزها لمدّة لا تقلّ عن العشر دقائق، ثمّ إضافة نصف كمية الدجاج على وجه الصينيّة، وتزينها بواسطة الصنوبر واللوز
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • 2 دجاجة
  • بهارات
  • ملح
  • فلفل أسود
  • قرفة
  • فلفل أحمر
  • سماق
  • 10 حبة بصل
  • 3 كوب زيت زيتون
  • صنوبر

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى