وصفة المشبك السوري

5766e01fae07c.jpeg

يمكنك قلي المشبك نصف تقلية حتى يصبح أشقر اللون ثم قليه قبل التقديم حتى تحصلي على اللون المطلوب.

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء عميق ضعي السميد، الدقيق، النشا، السكر، الخميرة، الملح والحليب
  • ٢ أخلطي المكونات الجافة حتى تتداخل
  • ٣ أضيفي الزيت وادعكي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط ناعم
  • ٤ أسكبي الماء الدافئ واعجني الخليط بيديك من جديد حتى تحصلي على خليط متماسك
  • ٥ أتركي الخليط جانباً لمدة 1 ساعة حتى يتخمّر ثم ضعيه في كيس الحلواني
  • ٦ حمّي زيت غزير في قدر على النار
  • ٧ شكّلي الخليط الى دوائر متداخلة وكبيرة الحجم
  • ٨ قلّبي الدوائر في الزيت حتى تتحمّر
  • ٩ إرفعيها من القدر واتركيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 1/2 1 كوب سميد
  • 1/4 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة
  • رشة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • 1/4 كوب زيت
  • 1/2 1 كوب ماء دافئ للعجن

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى