وصفة المقانق المقلية
طريقة التحضير
- ١ في مقلاة عالية الحافة ضعي زيت الذرة بحيث يكون بارتفاع 5 سم تقريبا. سخّني على نار متوسطة
- ٢ في طبق عميق ضعي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، البابريكا، الكمون، قلبي لتختلط المواد.
- ٣ في كوب كبير ضعي الحليب والبيض، أخفقي إلى أن تختلط المواد ثم أضيفيه إلى خليط الدقيق، قلبي بالمضرب الشبكي إلى أن يصبح الخليط ناعما.
- ٤ أدخلي العود الخشبي في المقانق بحيث تصل إلى منتصفها تقريبا.
- ٥ أمسكي واحدة من المقانق من جهة العود الخشبي واغمسيها في العجينة مع تقليبها على كافة الجوانب إلى أن تتغطى تماما
- ٦ ضعيها مباشرة في الزيت الساخن، قلّبيها على كافة الجوانب لمدة دقيقة إلى دقيقتين إلى أن تنضج ويصبح لونها ذهبي.
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٥ دقيقة
- تكفي ل ١٠
المكونات
- • 1/2 كوب دقيق الذرة
- • 1 كوب دقيق
- • 1 ملعقة صغيرة ملح
- • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
- • 1/4 ملعقة صغيرة كمون
- • 1 حبة كبيرة بيض
- • 1 كوب حليب
التعليقات
التعليقات