وصفة المكرونه بالبشاميل

58ca65b081687.png

طريقة التحضير

  • ١ طريقة تحضير البشاميل : 3 فصوص ثوم تقطع صغير جدًا وتحمس على الزيت
  • ٢ يضاف 4 ملاعق دقيق الى الزيت بالتدريج مع التحريك المستمر
  • ٣ عند تكون عجينه نضيف كوب ونصف حليب بالتدريج ونستمر بالتحريك
  • ٤ تضاف 3 ملاعق جبن سائل ونستمر بالتحريك
  • ٥ يضاف الملح والفلفل الاسود والفانيلا
  • ٦ أخيرًا تضاف الكزبره المفرومه
  • ٧ نستمر بالتحريك حتى نحصل على كريمه متوسطة القوام
  • ٨ طريقة تحضير حشوة المعكرونه : تقطّع صدور الدجاج الى مكعبات وتتبل بقليل من صلصة الباربيكيو وصلصة ورشستر وتترك جانبًا
  • ٩ يقطع البصل والثوم ويحمّس على النار حتى يذبل
  • ١٠ يضاف نصف حبة ماجي الى البصل والثوم
  • ١١ نضيف صدور الدجاج الى القِدر ونقلب المكونات جيدًا
  • ١٢ نضيف رشة فلفل اسود رشة بودرة البصل وملعقه صغيره ملح
  • ١٣ نترك الدجاج حتى ينضج ثم نضيف اليه شرائح الفلفل الرومي والكزبره المفرومه
  • ١٤ بعد إستواء الدجاج نضيف اليه المعكرونه ونقلب جميع المكونات معًا
  • ١٥ نضع المعكرونه في صينيه بايركس ونصب البشاميل فوقه
  • ١٦ ندخله في الفرن ونتركه يأخذ وجه قليلا
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • مكرونه اي نوع مسلوقه
  • مكونات الباشاميل :
  • 3 فص ثوم
  • 4 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 1/2 كوب حليب
  • 3 ملعقة كبيرة جبن سائل
  • رشّة ملح
  • رشّة فلفل اسود
  • رشّة فانيلا
  • كزبره مفرومه
  • مكونات حشوة المعكرونه :
  • صدور دجاج
  • 1/2 حبه متوسطة بصل
  • 4 فص ثوم
  • 1/2 حبه ماجي
  • صوص الباربيكيو
  • صلصة ورشستر
  • رشة فلفل اسود
  • رشه من بودرة البصل
  • 1 ملعقه صغيره ملح
  • فلفل رومي

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى