وصفة الملفوف بالزيت

تعتبر وصفات المحاشي بختلف أنواعها من الوصفات التي يكثر تحضيرها في الوطن العربي, و المحاشي إحدى وصفات المطبخ العثماني التركي, اليكم وصفة ملفوف الكرنب المحشي بالزيت, أحد الأطباق الرئيسية المناسبة للنباتيين كما يمكن تقديمه كطبق مقبلات لذيذ 

طريقة التحضير

  • ١ لسلق الملفوف : في طنجرة فيها ماء نضع ورق الملفوف و نرصه جيداً
  • ٢ يترك على النار لمدة 15 دقيقة
  • ٣ لتحضير الحشوة : نضيف للأرز البقدونس والملح والثوم والكاري
  • ٤ نضيف البهارات المشكلة و الزيت النباتي ونقلب
  • ٥ بعد ما ينسلق الملفوف نقوم بحشي الورق بالحشوة وبنكرر العملية على كل ورق الملفوف
  • ٦ نرص حبات الملفوف المحشي في طنجرة و نضيف 2 كوب ماء و ملح
  • ٧ تترك حتى تنضج لمدة 30 دقيقة
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٥٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 2 كوب أرز منقوع
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 2 رأس ملفوف ورق
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 20 غرام بقدونس مفروم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى