وصفة الملفوف

583bb279c8848.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ نقطع ورق الملفوف بحذر ونسلقه بالماء المغلي مده دقيقة فقط
  • ٢ ننقع الأرز بعد غسله
  • ٣ نصفيه ونفرم بصلة ونضيفها ليه
  • ٤ نقلب اللحمة بزيت الذرة حتى يتغير لونها ونضيفها للارز
  • ٥ نضيف الملح وجميع المطيبات
  • ٦ نبدأ بقص ورق الملفوف كي نتمكن من لفه بشكل مرتب
  • ٧ نبدأ اللف بالاوراق الخضراء ونصفها في كعب القدر ومن ثم الاوراق الاخرى حتى نفاذ الكمية
  • ٨ نقشر فصوص الثوم ونضعها فوق الملفوف مع الكمون
  • ٩ نضيف الماء المغلي وندع الملفوف ينضج على نار هادئة
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ساعة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 2 راس ملفوف متوسط الحجم
  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة
  • 1 حبة متوسطة بصل
  • 2 كوب ارز
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل اسود
  • رشة زنجبيل
  • رشة هيل
  • رشة بهارات مشكلة
  • 2 ملعقة كبيرة كمون
  • ليمون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى