وصفة المنسف الأردني-1

571292e4c7787.jpeg

المنسف اكله يعتز بها الشعب الاردني فهي تقدم بالأفراح و الأتراح ويفتخر كل بيت اردني بتحضير المنسف لضيفه فهو رمز الجود والكرم

طريقة التحضير

  • ١ في طنجرة على النار نسلق اللحم مع نصف لتر ماء و ورق الغار حتى ينضج
  • ٢ في طنجرة أخرى على النار نذوب السمن و نقلب الأرز المنقوع و المغسول و نتبله بالملح والكركم وباقي كمية الماء و نتركه على النار حتى يغلي, نقلل حرارة النار و نترك الأرز لينضج
  • ٣ نحضر الجميد بتكسيره وغسله جيدا من الملح ثم مرسه باليد او بالخلاط الكهربائي
  • ٤ في طنجرة أخرى على النار نغلي الجميد المطحون جيداً ثم نضيف قطع اللحم المسلوقة و الملح حسب الرغبه
  • ٥ في سدر مناسب الحجم نوزع خبز الشراك في قاعدته
  • ٦ نوزع الأرز المسلوق على الخبز بالسدر
  • ٧ نرتب قطع اللحم على وجه الأرز بالسدر
  • ٨ نزين الأرز بالصنوبر المقلي و اللوز
  • ٩ يقدم مع اللبن الجميد
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • المقادير
  • 1 كيلو أ رزقصير الحبه
  • 3 كيلو لحم
  • 1 كيلو جميد اولبن رائب
  • 3 ملعقة كبيرة سمن بلدي
  • 1لتر ماء
  • ملح
  • كركم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى