وصفة المنسف الأردني

572e0c1a7da68.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ نغسل اللحمه من قبل بيوم ونصفيه ونضعها بالثلاجه
  • ٢ ننقع الأرز بالماء مدة 20 دقيقة ثم نصفيه من ماء النقع و نغسله جيداَ
  • ٣ لسلق اللحمه , في طنجره على النار نضع الماء مع ورق الغار و نتركه ليغلي
  • ٤ نضيف اللحم للماء المغلي و نتركها حتى تنضج, نتخلص من الزفر
  • ٥ نصفي قطع اللحم الناضجة من مرق السلق مع الإحتفاظ بماء السلق
  • ٦ نقسم ماء سلق اللحم لقسمين أحدهما لطهي الأرز و الآخر لطهي الجميد
  • ٧ في طنجرة على نار متوسطة نضع أحد أقسام مرق سلق اللحم مع الجميد و الكركم
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ساعتين
  • تكفي ل ٧

المكونات

  • 7 كوب أرز أبو البنت
  • 14 قطعة لحم خروف بالعظم
  • ورق غار
  • كركم
  • ملح
  • جميد
  • زيت زيتون
  • خبز شراك

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى