وصفة المنسف

580f058307a86.jpg

طريقة التحضير

  • ١ نضيف مقدار 2 كوب من مرقة اللحمة المسلوقة ونغلي اللبن مع التحريك المستمر
  • ٢ ثم نضع اللحم المسلوق في اللبن ونتركه يغلي مع اللبن لمدة نصف ساعة
  • ٣ طريقة تحضير الأرز: نضع في الطنجرة الزيت والسمنة على نار هادئة ثم نضيف الأرز مع التقليب بين الحين والآخر من 7-10 دقائق
  • ٤ ثم نضع قليلا من الكركم والملح و نضيف 3 كوب من مرقة اللحم للأرز ويترك على نار عالية إلى أن تقل كمية الماء ثم نخفف النار ويترك  إلى أن ينضج
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ساعة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • 2 كيلو جميد منقوع قبل بيوم
  • 1 كوب لبن رايب
  • 1 كيلو أرز متوسط الحبة منقوع بماء مغلي
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم
  • 3 ملعقة كبيرة سمن
  • 2 رغيف خبز شراك
  • 2 كيلو لحم ضاني مسلوق
  • مقادير بهارات سلق اللحم :
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 3 ورقة غار
  • 1/2 كوب لوز محمص

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى