وصفة المهلبية التركية" قازن ديبي"

59c7845abf5ae.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ احضري كسرولة متوسطة الحجم و احضري مقلاة متوسطة الحجم مقاس 24 سم
  • ٢ في الكسرولة ضعي حليب نستله المكثف المحلى و الماء المستكة و النشا وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب النشا
  • ٣ ضعي الكسرولة على نار متوسطة مع استمرار التقليب بهدوء الى ان تتماسك و دعيها تغلي لمدة دقيقة
  • ٤ أثناء ذلك وزعي الزبدة اللينة لتغطي قاع و جوانب المقلاة
  • ٥ انثري السكر ثم ضعيها على نار قوية الى ان يصبح السكر كراميل
  • ٦ وزعي حوالي ثلث كمية المهلبية فوق الكراميل على شكل خطوط بجانب بعضها بحيث تغطي الكراميل قدر الامكان ثم وزعي بقية المهلبية و لا تحركيها
  • ٧ دعي الكراميل يغلي لمدة دقيقة تقريبا لتحصلي على فقاعات على الجوانب
  • ٨ أبعدي عن النار ثم ضعي المقلاة في البراد لعدة ساعات او طوال الليل الى ان تبرد تماماً
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 1 علبة من حليب نستله المكثف المحلى
  • كوب من الماء 3
  • مسحوق الفانيلا
  • ½ كوب من دقيق الذرة
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
  • ¾ كوب من السكر البودرة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى