وصفة النقانق المقلية مع العدس الأسود

5821d73e766d6.png

وصفة كلاسيكية إيطالية

طريقة التحضير

  • ١ قم بتسخين مقلاة و من ثم ضع الزيت عندما يسخن الزيت قم بوضع النقانق و قلبها للحصول على لون بني جميل
  • ٢ قم بإزالتها و قطعها من النصف و أعدها الى المقلاة مجدداً للحصول على الاستواء المطلوب
  • ٣ احفظ النقانق جانباً و لكن لا تغسل المقلاة لأننا سنحتاجها مجدداً
  • ٤ قم بتقطيع الحزر و الكرفس و الثوم الى قطع صغيرة جدا و ضعهم في نفس المقلاة التي قلبنا فيها النقانق
  • ٥ قم بتحريك المكونات لمدة دقيقتين و أضف العدس و استمر بالتحريك
  • ٦ أضف ورق الغار و الزعتر الطازج و النقانق و استمر بالتحريك لمدة 4 دقائق
  • ٧ أضف مرقة الدجاج او اللحم حسب الحاجة ربما لا تحتاجون لوضع الكمية كاملة ثم قم بتغطية المقلاة و اطبخ المكونات معاً لحين استواء العدس
  • ٨ أضف الملح و الفلفل الأسود
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٣

المكونات

  • 500 غرام نقانق
  • 20 غرام زيت قلي
  • 150 غرام جزر
  • 70 غرام كرفس
  • 20 غرام ثوم
  • 500 غ عدس اسود
  • 10 غرام زعتر طازج
  • 600 غرام مرقة دجاج او لحم
  • ملح"حسب الرغبة"
  • فلفل اسود "حسب الرغبة"
  • بقدونس

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى