وصفة انجليش كيك رخامي

58c513d4e6cdc.jpg

الانجليش كيك وهو وصفه انجليزية معروف عند الإنجليز وكأنوا يتناولوا مع الشاي الساعه الخامسة ومنه باللوز واو بالفواكه المسكره او بالشكولاته انا اليوم عملته رخامي وأضفت له الشكولاته البيضاء والشوكولاتة الغامقه

طريقة التحضير

  • ١ ننخل الدقيق مع البكنح بودر والملح ونتركه جانبا
  • ٢ نسخن الفرن علي 180
  • ٣ نجهز القالب الخاص بالانجليش كيك وبوضع ورق زبده فيه
  • ٤ نضرب الزبده والسكر حتى يصبح كريمي هش القوام
  • ٥ نضيف البيض بيضه تلو الآخرى مع الاستمرار في الخفق على سرعه عاليه
  • ٦ نضيف القشطه الطازجة ونستمر في الخفق
  • ٧ نضيف الدقيق المنخول مسبقا بالتناوب مع الحليب ونخفق على سرعه متوسطه
  • ٨ نقسم خليط الكيك قمسمين متساوين
  • ٩ نضيف في النصف الاول شوكولاته بيضاء ذائبة
  • ١٠ نضيف على النصف التاني شوكولاته غامقه ذائبة
  • ١١ في قالب الكيك نوزع مقدار ملعقة من مزيج كيك الشوكولاتة البيضاء
  • ١٢ نوزع مقدار ملعقة من خليط كيك الشوكولاته الغامقه على مزيج كيك الشوكولاتة البيضاء بالقالب ونساويها
  • ١٣ بنفس الطريقة نكمل توزيع باقي كمية مزيج كيك الشوكولاتة البيضاء و كيك الشوكولاتة دون خلط الطبقات
  • ١٤ بواسطه سكين رفيع نمشيها في خليط الكيك على شكل تعرجات (زقزاق)
  • ١٥ ندخل الكيك الفرن الحامي حتى تنضج و تتحمر
  • ١٦ نخرج الكيك من الفرن و نتركها تبرد ثم نزينها بالطريقة المفضلة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ١٠

المكونات

  • 220 غرام سكر
  • 220 غرام زبده بدرجه حراره الثلاجه
  • 5 حبة كبيرة بيض
  • 350 غرام دقيق لجميع الاستخدامات
  • رشه ملح
  • 2 ملعقه صغيره بيكنج باودر
  • 150 غرام شوكولاته بيضاء ذائبة
  • 150 غرام شوكولاته غامقه ذائبة
  • 100 غرام قشطة طازجة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى