وصفة باستا فلورا بالشوكولاتة

585ad1924410e.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ لتحضير العجينة: في الخلاط الكهربائي، أخلطي الدقيق مع السكر و الملح و البايكنغ باودر وقشر الليمون الحامض المبشور.
  • ٢ أضيفي مكعبات الزبدة واخلطي حوالى 5 مرّات حتى تمتزج الزبدة بالمكوّنات الأخرى.
  • ٣ في وعاء أخلطي البيض مع زلال البيض و عصير الليمون الحامض وخلاصة الفانيليا جيداً.
  • ٤ أضيفي مزيج البيض فوق الخلاط واعجني جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
  • ٥ قسمّي العجينة إلى ثلثين وثلث ثمّ غلّفي القسمين وأدخليهما إلى الثلاجة مدة 30 دقيقة.
  • ٦ لتحضير الصلصة: ذوّبي شوكولاتة جالكسي على حمام مائي.
  • ٧ أطفئي النار وأضيفي الزبدة فوق الشوكولاتة وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات.
  • ٨ ضعي القشدة والملح وحرّكي ثم أتركي الصلصة جانباً حتى تبرد.
  • ٩ لتحضير الباستا فلورا حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • ١٠ مدّي ثلثي العجينة في صينية مغلّفة بورق زبدة.
  • ١١ إدهني سطح العجينة بصلصة الشوكولاتة.
  • ١٢ إستعملي ثلث العجينة المتبقي لتزيين الباستا فلورا من خلال صنع خطوط بالطول وبالعرض على وجهها.
  • ١٣ إخبزي الصينية من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح بنيّة اللون.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • مكونات العجينة:
  • 1 1/2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بايكنج باودر
  • 3/4 كوب زبدة مقطّعة إلى مكعبات
  • 1/2 كوب سكر
  • 1 بياض البيض
  • 1 حبة بيض
  • 1/4 كوب عصير ليمون حامض
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون حامض مبشور
  • مكونات الصلصة:
  • 220 جرام شوكولاتة جالكسي
  • 1/4 كوب زبدة على حرارة الغرفة مقطّعة إلى مكعبات
  • 1/2 كوب قشدة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى